农业劳动力危机加剧,食品价格上涨警告

行业领袖警告称,英国食品价格将不得不上涨,以弥补农业工人工资飙升的影响。

这一警告发出之际,一位位于林肯郡的田间蔬菜种植者因在英国脱欧后劳动力短缺的情况下提供每小时30英镑的价格而成为头条新闻。

位于波士顿附近的TH克莱门茨父子公司(TH Clements and Son)在社交媒体上发布了一篇帖子,每天240英镑(约合人民币1280元)可以采摘西兰花。

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这则广告被国家媒体报道,指出从事体力劳动相当于62000英镑的工资。

英国种植者协会(British Growers Association)首席执行官杰克·沃德(Jack Ward)表示,这则招聘广告显示了自英国脱欧以来招聘工作变得多么困难,也反映了农场的形势变得多么严重。

合同承诺

他解释说,种植者发现自己陷入了困境,因为他们签订了供应合同。

农场之所以受到挤压,是因为他们无法选择加入或退出合同,如果不进行收割,作物就会变质。

零售商最终会找到另一个供应商,不管是英国的还是其他国家的,来填补他们的订单,所以种植者面临着严峻的形势。在现实中,这意味着他们必须支付更高的工资或放弃合同。

沃德敦促决策者了解粮食生产的经济学。

在涨价开始之前,工资约占生产成本的三分之一,而田间规模的水果和蔬菜生产的利润率在历史上只有1-2%,低得惊人。

沃德强调,在价格稳定或不断下降的市场中,吸收或转移这些劳动力成本几乎是不可能的。

食品价格上涨

但他表示,除非针对海外工人的政策有所改变,否则价格最终将不得不随着新的劳动力成本而上涨。

困难延伸到所有农业领域。

英国皇家奶农协会(RABDF)政策主任蒂姆·布里斯托克(Tim Brigstocke)报告称,劳动力形势不容乐观非常糟糕,尤其是在这个国家的某些地区.

他说,为了吸引英国工人,该行业的工资成本上涨了10-20%。

RABDF一直在与经济学家和招聘人员合作,试图解决这一问题。但奶牛场的工作是复杂的,布里斯托克表示,招聘机构对所需技能的广泛范围感到惊讶。

他解释说:“奶牛场工人需要一套涵盖从手工工作、畜牧业到高科技设备解决问题等方方面面的技能。”

事实证明,从英国劳动力市场上找到有这些能力并愿意在农场工作的人非常困难。

布里格斯托克表示,政府仍在说机器人是答案,但畜牧业和体力劳动需要人类参与。

新的解决方案

然而,他表示,乳品行业正在寻找解决危机的新方法。

他补充说,很明显,政府只会听取解决方案,而对听到人们抱怨英国脱欧的影响不感兴趣。

因此,布里格斯托克表示,除了工资上涨外,乳制品企业已经开始实施可能吸引英国工人的变革。

例如,他表示,一些人通过改变农业状况,如轮班模式,使工作时间更有吸引力,看到了结果。

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